Боул-метч · анкета

бюджет: 540 ккал · готовий за 7 кроків

Фітнес

ЯЛОВИЧИНА З БРОКОЛІ В СОУСІ ТЕРІЯКІ

Про мене

• Яловичина (вирізка або стегнова частина)120 г
• Рис - 50 г (можна використати білий але бурий краще)
• Броколі (свіжа або заморожена)100 г
• Цибуля (звичайна або фіолетова)40 г
• Часник1 зубчик (5 г)
• Імбир свіжий (натертий)1 ч. л. (5 г)
• Олія кунжутна або оливкова1 ч. л. (5 г)
• Насіння кунжуту1 ч. л. (5 г)
• Чилі сушенийза бажанням
• ДЛЯ СОУСУ:
• Соєвий соус1 ст. л. (15 мл)
• Мед1 ч. л. (5 г)
• Рисовий оцет або сік лайма1 ч. л. (5 мл), Крохмаль
• кукурудзяний1 ч. л. (з гіркою, розведений у 2 ст. л. води)

Разом540 ККАЛ

Білки37 г

Жири18 г

Вуглеводи62 г

Як мене любити

1. Наріжте яловичину дуже тонко, поперек волокон.
2. Броколі обдайте окропом або бланшуйте 2 хвилини — до яскравого кольору, тоді охолодіть.
3. Обсмажте мʼясо на розігрітій пательні з олією 2–3 хвилини.
4. Додайте натертий імбир, часник, цибулю – обсмажте ще 1 хвилину.
5. Додайте броколі, влийте соєво-медову суміш.
6. Влийте розведений крохмаль, перемішайте до загустіння соусу (ще 1–2 хвилини).
7. Відваріть рис згідно з інструкцією та викладіть в тарілку. Викладіть усі готові інгредієнти на рис. Подавайте з кунжутом, лаймом і свіжими травами за бажанням.

🟢 Грін флег Смакує на подушці зі шпинату/кінзи.

Гарного побачення!

Рецепт із книги Андрія Маковецького «Книга смачних і корисних боулів на кожен день» · healthmak.com