Боул-метч · анкета

бюджет: 667 ккал · готовий за 5 кроків

Міл-преп

САЛАТ-БОУЛ З ХАЛУМІ ХУМУСОМ І ПІТОЮ

Про мене

• Халумі (сир для смаження)70 г
• Кіноа суха40 г (або 100 г відвареної)
• Помідори чері4–5 шт. (70 г)
• Огірок80 г
• Листя салату ромейн або айсберг40 г
• М’ята свіжа3–4 листочки
• Хумус1 ст. л. (25 г)
• Чорні оливки6–8 шт. (30 г)
• Лаваш або піта30 г
• Соус цацикі: Грецький йогурт3 ст. л. (60 г)
• Огірок тертий –
• 1 ст. л.20 г
• Кріп1 ч. л. (2 г)
• Часник1/4 зубчика
• Оливкова олія1 ч. л. (5 г)
• Сіль, сік лимоназа смаком

Разом667 ККАЛ

Білки32 г

Жири35 г

Вуглеводи60 г

Як мене любити

1. Відваріть кіноа у співвідношенні 1:2 з водою з дрібкою солі. Варіть на повільному вогні ~15 хв, поки не вбере воду.
2. Підготуйте соус цацикі. Змішайте йогурт, тертий огірок, подрібнений часник, кріп, сіль, сік лимона й олію. Залиште настоятись у холодильнику 10 хв.
3. Сир халумі наріжте шматочками і обсмажте на сухій сковороді з обох боків до золотистої скоринки (~2 хв на бік).
4. Наріжте овочі: огірок, помідори, салат. Лаваш/піту злегка підігрійте або підсушіть на сковороді.
5. Зберіть боул. На тарілку викладіть шарами: відварену кіноа, свіжі овочі, оливки, м’яту, халумі, порцію хумусу та соус цацикі. Додайте частину піти збоку.

Гарного побачення!

Рецепт із книги Андрія Маковецького «Книга смачних і корисних боулів на кожен день» · healthmak.com