Боул-метч · анкета

бюджет: 515 ккал · готовий за 5 кроків

Швидкі

ГРЕЦЬКИЙ БОУЛ З НУТОМ І СОУСОМ ЦАЦИКІ

Про мене

• Нут сухий60 г (або консервований – 120 г)
• Оливкова олія1 ч. л. (5 г)
• Кумин (зіра)щіпка
• Паприка копчена0,5 ч. л. (2 г)
• Сільза смаком
• ДЛЯ СОУСУ ЦАЦИКІ:
• Грецький йогурт 5%100 г
• Огірок (тертий і відтиснутий)50 г
• Часник1 зубчик
• М’ята свіжа3–4 листочки
• Сік лимона1 ч. л. (5 г)
• Оливкова олія1 ч. л. (5 г)
• Сіль, перецьза смаком

Разом515 ККАЛ

Білки28 г

Жири24 г

Вуглеводи48 г

Як мене любити

1. Якщо нут сухий — замочити на ніч і відварити 40–50 хв до м’якості.
2. Готовий нут обсушити, змішати зі спеціями та олією.
3. Обсмажити 5–7 хв на сковороді або запекти 10–15 хв при 200°C до золотистої скоринки.
4. Для соусу натерти огірок, відтиснути сік, змішати з йогуртом, часником, м’ятою, лимонним соком, сіллю й перцем.
5. Викласти цацикі, зверху — нут. Прикрасити м’ятою чи кількома краплями оливкової олії.

🟢 Грін флег Смакує з підсмаженим лавашем чи хрустким хлібом (калорійніше) або з овочами — помідорами, огірками, салатом (легший варіант).

Гарного побачення!

Рецепт із книги Андрія Маковецького «Книга смачних і корисних боулів на кожен день» · healthmak.com