Боул-метч · анкета

бюджет: 598 ккал · готовий за 4 кроки

Міл-преп

БОУЛ З ТЕФТЕЛЯМИ, КУСКУСОМ І ХУМУСОМ

Про мене

• ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ:
• Куряче філе120 г
• Цибуля30 г
• Часник1 зубчик (5 г)
• Яйце0,5 шт. (30 г)
• Сушені томати10 г
• Вівсяне борошно або панірувальні сухарі1 ст. л. (10 г)
• Петрушка1 ст. л. (5 г)
• Сіль, перець, паприкана смак
• ДЛЯ БОУЛУ:
• Кіноа суха40 г (або відварена – 100 г)
• Хумус1 ст. л. (25 г)
• Помідори чері50 г
• Оливки зелені30
• г
• Фета30 г
• Зелена цибуля або петрушка1 ст. л. (5 г)
• Оливкова олія1 ч. л. (5 г)
• Лимонний сік1 ч. л. (5 г)
• Паприка, зірана смак.

Разом598 ККАЛ

Білки38 г

Жири27 г

Вуглеводи53 г

Як мене любити

1. Куряче філе, цибулю, сушені томати, петрушку та часник подрібнити в блендері, додати яйце, сіль, спеції та вівсяне борошно. Сформувати тефтелі, запікати 20–25 хв при 200°C або обсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки.
2. Кіноа промити, відварити 12–15 хв у воді у співвідношенні 1:2 до м’якості, дати охолонути.
3. Для табуле нарізати помідори, подрібнити зелень, змішати з кіноа, додати олію, лимонний сік і сіль.
4. У тарілку викласти хумус, тефтелі, табуле з кіноа, фету та оливки.

🟢 Грін флег Хумус можна посипати паприкою або сумахом для яскравого смаку й вигляду.

Гарного побачення!

Рецепт із книги Андрія Маковецького «Книга смачних і корисних боулів на кожен день» · healthmak.com