Боул-метч · анкета

бюджет: 643 ккал · готовий за 7 кроків

Міл-преп

БОУЛ ПЕЛОПОНЕЗ З КАПЕРСАМИ І ФЕТОЮ

Про мене

• Кіноа (суха)50 г
• Яйце1 шт.
• Цукіні100 г
• Авокадо1/2 шт. ~70 г
• Хумус2 ст. л. ~50 г
• Фета30 г
• Оливки зелені30 г
• Каперси2 ч. л. ~10 г
• Броколі або броколіно60 г
• Оливкова олія1 ч. л. ~5 г
• Сік лимона1 ч. л. ~5 г
• М’ята свіжа, спеції (сумах, чорний перець)за смаком

Разом643 ККАЛ

Білки41 г

Жири31 г

Вуглеводи55 г

Як мене любити

1. Кіноа промити й відварити 12–15 хв у воді у співвідношенні 1:2 до готовності.
2. Яйце відварити «всмятку» 6–7 хв після закипання.
3. Цукіні нарізати кружечками, обсмажити або запекти на сухій сковороді-гриль по 1–2 хв з кожного боку.
4. Броколі проварити або приготувати на пару 2–3 хв.
5. Авокадо нарізати слайсами, фету розкришити.
6. У тарілку викласти шарами: кіноа, хумус, овочі, яйце, фету, авокадо, каперси та оливки.
7. Полити олією й лимонним соком, приправити спеціями.

🟢 Грін флег Каперси додають солонувато-пікантної нотки, а м’ята — приємної свіжості. Хумус можна приправити дрібкою сумах для кращого аромату.

Гарного побачення!

Рецепт із книги Андрія Маковецького «Книга смачних і корисних боулів на кожен день» · healthmak.com